زرشک

زرشک حاوی خواص دارویی و آرام بخش عالی است و به مبارزه با چندین بیماری کمک می کند. زرشک حاوی برخی عوامل ضد باکتریایی و ضد قارچی است و این باعث می شود که یک محلول بزرگ برای مبارزه با عفونت باشد. میوه , ساقه و پوست ریشه زرشک حاوی مواد شیمیایی مانند آلکالوئیدها و ایزوکوئینولین هستند که به اندازه کافی در درمان بیماری های مختلف موثر هستند.

زرشک

در تمام قسمت های این گیاه آلکالوئیدهای بربرین Berberine ، اکسیاکانتین Oxyaconthine ، بربامین Berbamine وجود دارد . مقدر آلکالوئید در پوست ریشه زرشک بیشتر از قسمت های دیگر این گیاه است .

خواص و ارزش تغذیه ای زرشک 100 گرم زرشک حاوی : 316 کالری، 3.6 گرم پروتیین، 63.9 گرم کربوهیدرات، 27.2 گرم قند، 3.5 گرم چربی، 7.4 گرم فیبر رژیمی، و 24 میلی گرم ویتامین C دارد.
زرشک حاوی ماده شیمیایی به نام بربرین است. بربرین کمک می‌کند انسولین، قند خون را کنترل کند اما به پاک کردن جریان خون از وجود چربی هم کمک می‌کند.
آهن موجود در زرشک قابل توجه است. از سایر ویتامین‌های موجود در این میوه می‌توان به ویتامین‌های گروه B به خصوص ویتامین B1 ,B2 اشاره کرد که ویتامین B1 یا تیامین می‌تواند عوارض عصبی و حتی پرخاشگری را بهبود بخشد.

ویژگی ها

طعم

ترش مزه دارد

شکل ظاهری

بیضوی شکل است

رنگ

مایل به قرمز دارد

عطر و بو

دلنشین است

تماس با ما

همکاری در فروش

اگر از فروشندگان یا صادرکنندگان زعفران هستید، میتوانیم همکاری کنیم!